Oficina de doces forma 15 participantes em São José do Rio Preto
Capacitação da Secretaria Municipal do Trabalho e Emprego ensinou preparo, armazenamento e comercialização de chocotone, trufas e bolo no pote. Participantes receberam certificado após oito horas de formação.
A Secretaria Municipal do Trabalho e Emprego concluiu, na quinta-feira (20/8), uma oficina de chocotone, trufas e bolo no pote em São José do Rio Preto. Realizada durante dois dias na Associação Anjo da Guarda, no Jardim Nazareth, a formação teve 15 concluintes, que receberam certificado.
O curso contou com oito horas de capacitação. As participantes aprenderam técnicas de preparo, recheio, montagem e armazenamento, além de orientações sobre padronização, durabilidade e definição de preços.
Segundo a instrutora Andreia Marcondes, o conteúdo foi desenvolvido desde os fundamentos das receitas até cuidados que podem auxiliar na comercialização. A oficina também apresentou possibilidades de uso do aprendizado para geração ou complementação de renda.
Participante da atividade, Kaliene Lima disse que pretende aplicar os conhecimentos em casa, inicialmente para preparar produtos para as filhas. Maysa Codolete afirmou que a formação contribuiu para o aprendizado e pode ser uma fonte de renda.
A oficina faz parte das ações municipais de qualificação profissional e de apoio à geração e complementação de renda.
Informação que importa, direto do Paulista Diário.
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