São José dos Campos lança quarto livro de receitas com PANC
Edição especial da Roda de Conversa sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais será realizada nesta sexta-feira (2), às 9h, no CEFE, no Parque da Cidade.
A Prefeitura de São José dos Campos promove nesta sexta-feira (2), às 9h, uma edição especial da Roda de Conversa sobre PANC, sigla para Plantas Alimentícias Não Convencionais. O encontro será realizado no Centro de Formação do Educador (CEFE), no Parque da Cidade.
A programação terá o lançamento do quarto volume do livro de receitas com PANC, elaborado com contribuições dos participantes dos encontros. A publicação reúne preparações compartilhadas ao longo das atividades e apresenta combinações de sabores com ingredientes ainda pouco utilizados no dia a dia.
Durante o evento, serão apresentadas características nutricionais das plantas usadas nas receitas do novo volume. Também estão previstas degustação de preparações e distribuição de mudas de PANC aos participantes.
A Roda de Conversa é aberta ao público e ocorre mensalmente no CEFE. As atividades abordam o valor nutricional, as formas de cultivo e as possibilidades de consumo de diferentes espécies, além de incluírem degustações e entrega de mudas.
A iniciativa busca incentivar uma alimentação saudável e sustentável, ampliar o conhecimento sobre as PANC e estimular o cultivo e o consumo dessas plantas.
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